Månadsarkiv: februari 2013

030 – #blogg100

Ja, det har blivit en hel del inlägg om tävlingar och sånt men är det tävlingssäsong så är det! Jag kommer inte hålla på för mycket om det, jag lovar! Idag var det dags för det sista kvalet i Barista … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , | Lämna en kommentar

029 – #blogg100

Då och då dyker det upp filmer om kaffe som inte innehåller så mycket matnyttigt egentligen men som kan träffa en lite personligen. Min flickvän Hanna är sedan januari butikschef på Coffice på Tjärhovsgatan där hon fått starta upp shopen … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

028 – #blogg100

Det har inte bara varit tävlingar i Sverige utan även några utav våra nordiska vänner har tävlat härförleden. Det de tävlat om har varit chansen att representera sina länder i World Barista Championships som kommer äga rum på Melbourne International … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

027 – #blogg100

Hur rengör man dagligen en espressomaskin? Finns det någon bra metod som funkar på vilken maskin som helst? Det här inlägget syftar på kommersiella espressomaskiner med trevägsventil och dess handhavande. Disclaimer så att ingen råkar förstöra sin hemmamaskin och skuldbelägger mig. … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt | 3 kommentarer

026 – #blogg100

Idag var en riktigt hektisk dag på jobbet. Mycket folk och mycket stoj (blir så när barnbidraget kommit, det är helg och det är fint väder). Ingen längre text idag utan det blir mer imorn. Då tänkte jag prata om … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , | Lämna en kommentar

025 – #blogg100

Tjugofemte inlägget idag, one down – three to go. Gårdagen handlade rättmätigt om Oskars vinst i Barista Cup-kvalet men den här veckan stoltserar även med en till vinnare nämligen från TNTn dagen innan dess. Vi var en skön bunt baristor … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , | 3 kommentarer

024 – #blogg100

Idag har det varit Baristacup-kval! Kvalet ägde rum på Drop Coffee:s nya rosteri i Västberga, en ljus lokal med högt i tak och rum för utveckling (fast lite kallt idag måste jag erkänna!). Jag gillar med vilken sammanhängande känsla Drop … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , | Lämna en kommentar

023 – #blogg100

Tidigare J&N-aren Jonas Hult driver kaffebaren Mean Coffee på Vasagatan. Det ligger i samma lokal som V-street länge höll till i. Ikväll är Jonas och Mean värdar för februaris TNT och det är bara att dyka upp och hänga och … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

022 – #blogg100

TNT imorn, vi ses väl? Den här posten kommer utökas med info om Chemex, hur mycket jag gillar bryggaren och mitt go-to recept i de flesta fall men pga lite tidsbrist idag så väljer jag att länka in en nice … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , | Lämna en kommentar

021 – #blogg100

Videodags igen! Den här gången från Tim Wendelboe, norska kaffenestorn med eget rosteri och fantastiska kunskaper från mängder av projekt han har igång på farmar jorden runt. Här besöker han Gilberto Baraona på plantaget Los Pirineos i El Salvador som berättar … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , | Lämna en kommentar