Författararkiv: Dester

Tankar kring SCAE

I veckan bestämde SCAA att sluta anordna regionala deltävlingar till USBC. Många upprörda känslor har ventilerats på nätet och det råder oenighet kring hur  SCAAs resurser bör användas. Jag undrar lite hur vi känner för våra tävlingar här i Sverige. … Läs mer

Publicerat i Kaffe | Märkt , , , , | 5 kommentarer

Har du tid över att lära dig mer om espresso på?

Då skall du kolla in den här videon:

Publicerat i Kaffe | Märkt , , | Lämna en kommentar

Grattis Sverige!

Stort grattis till Baristalandslaget som precis vann Nordic Barista Cup! Läs gärna mer här!

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

WBC dag 1 är över och #kaffegate

World Barista Championship är igång! Oskar Alvérus tävlade i morse och gjorde enligt utsago ett grymt bra framträdande. Tyvärr missade jag att gå upp vid halv sju och för närvarande finns inte Oskars femton minuter på nätet men jag kommer … Läs mer

Publicerat i Kaffe | Märkt , , | Lämna en kommentar

Lästips: Darjeeling (J&N)

På J&N:s blogg har Patrik, som jobbar med företagets teer, skrivit ett inlägg om regionen Darjeeling i Indien och dess unika ställning i tevärlden. Det finns mycket intressant att läsa i inlägget och jag som mest håller på med kaffe … Läs mer

Publicerat i Övrigt | Märkt , , | Lämna en kommentar

100 – #blogg100

Yeah! Hundra inlägg! Hurra hurra! Bara för det tänkte jag samla ihop alla inlägg för att se vad det var jag fick på pränt egentligen. 001 – Presentation av bloggandet. 002 – Latte Art, grunder. 003 – Vad är specialkaffe? … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , | 2 kommentarer

099 – #blogg100

Sköna Koppi gillar aeropress! Inte nog med att de anordnade Aeropressmästerskapen och deltog med flera duktiga baristor, nu har de gjort en instruktionsvideo för hur man brygger AP! Det är en rätt grundläggande video men med riktigt nice känsla. Anne … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , | Lämna en kommentar

098 – #blogg100

Nu är mina hundra inlägg snart klara men jag kommer inte sluta blogga för det även om takten nog kommer att avta en del. Därför tänkte jag tipsa om ett par sätt att hålla sig uppdaterad på annat håll om … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , | Lämna en kommentar

097 – #blogg100

Nu är det inte långt kvar till World Barista Championship, nästa helg smäller det! Nu har deltagarlistan lagts upp också och vi kan se att vår svenska mästare Oskar går upp som nummer 20 i kvalet och tävlar därmed i … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , , , , | Lämna en kommentar

096 – #blogg100

Det här med hur vattnets temperatur påverkar smaken på kaffet, vilken tolerans inom vilka gradtal det finns eller om allt utom kokande vatten går bort är saker som många ofta lägger stor möda på att fundera kring. Klart står att … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , | Lämna en kommentar