Kategoriarkiv: Kaffe

Tankar kring SCAE

I veckan bestämde SCAA att sluta anordna regionala deltävlingar till USBC. Många upprörda känslor har ventilerats på nätet och det råder oenighet kring hur  SCAAs resurser bör användas. Jag undrar lite hur vi känner för våra tävlingar här i Sverige. … Läs mer

Publicerat i Kaffe | Märkt , , , , | 5 kommentarer

Har du tid över att lära dig mer om espresso på?

Då skall du kolla in den här videon:

Publicerat i Kaffe | Märkt , , | Lämna en kommentar

WBC dag 1 är över och #kaffegate

World Barista Championship är igång! Oskar Alvérus tävlade i morse och gjorde enligt utsago ett grymt bra framträdande. Tyvärr missade jag att gå upp vid halv sju och för närvarande finns inte Oskars femton minuter på nätet men jag kommer … Läs mer

Publicerat i Kaffe | Märkt , , | Lämna en kommentar

Konsumentorienterade Kaffeevent?

Läste precis ett väldigt intressant blogginlägg Från San Francisco-baserade bloggen The Shot som även jobbar med att betygsätta kaféer i SF. Det är en jämförelse mellan konsumentkonferenser inom kaffe och vin. Bloggen bashar kaffecommunityt ganska hårt och talar om en … Läs mer

Publicerat i Kaffe | 2 kommentarer

Läge att sätta upp delmål!

Ett nytt långlopp att träna inför, en viss vikt att nå, en kaffetävling att ställa upp i, en tenta att klara. Det är viktigt att ha (någorlunda realistiska) mål uppsatta. utan dem så kör man på i samma lunk som … Läs mer

Publicerat i Kaffe | 1 kommentar

Programknapparna, bra eller dåligt?

Igår skrev Dan Stenqvist ett inlägg om Espresso House nya espresso, rostad och blandad av Johan & Nyström. Jag kommenterade att inställningarna på espressomaskinerna kanske inte är korrekta på alla ställen än och då fick jag fråga via twitter vad … Läs mer

Publicerat i Kaffe | 1 kommentar

Just Do it

Som Rob Dunne skriver: ”What ever it is you choose to do in life, do it because you love it. This along is what make some people better than others. Enjoyment. Agreed , Just Do It.” Appropå Dunne så kommer … Läs mer

Publicerat i Kaffe | Lämna en kommentar

Glöm inte vattenkokaren!

Förra veckan var jag i Barcelona. Superfin stad men jag visste redan innan att jag skulle få svårt att hitta bra kaffe. Därför följde min AP, min Skerton och en påse med Finca Illusion, El Salvador, med i packningen. Innan … Läs mer

Publicerat i Kaffe | Lämna en kommentar

Soldeså!

Nästa kaffe blir från Solde. Soldeså!

Notering | Posted on by | 1 kommentar

Skulle vi göra något av det eller?

Först ett stort tack till alla de fantastiska människor som jag fick äran att träffa i helgen på Barista Cup! Jag är full av inspiration och glädje av att ha fått umgås med er! Det får mig att återkomma till … Läs mer

Publicerat i Kaffe | 3 kommentarer