Etikettarkiv: SCAE

Tankar kring SCAE

I veckan bestämde SCAA att sluta anordna regionala deltävlingar till USBC. Många upprörda känslor har ventilerats på nätet och det råder oenighet kring hur  SCAAs resurser bör användas. Jag undrar lite hur vi känner för våra tävlingar här i Sverige. … Läs mer

Publicerat i Kaffe | Märkt , , , , | 5 kommentarer

071 – #blogg100

Först i dagens inlägg vill jag tacka Jesper för det snabba svaret, läs väldigt gärna kommentaren till gårdagens inlägg. Givetvis hoppas jag att han (som han brukar 😉 ) inte kommer att hålla käft framgent. Det är en viktig frågeställning … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , , | 3 kommentarer

048 – #blogg100

Gillar du att instagrama saker? Gillar du kaffe? Kommer du vara på fotografiska museet på torsdag och/eller fredag (klart att du kommer, det är ju Barista Cup!)? Då kan du vinna en espressomaskin värd nästan 24000kr! Den du! Hermelin som … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , | Lämna en kommentar

035 – #blogg100

Beige Awards hette tävlingen som via namnet Swedish Latte Art Championships numer heter Svenska Lattemästerskapen. Tävlingarna har hållits årligen sedan 2001 med undantag av 2011 då Arla hoppade av som huvudsponsor. Förra året gjorde Svenska Lattemästerskapen comeback när tävlingen hölls … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

028 – #blogg100

Det har inte bara varit tävlingar i Sverige utan även några utav våra nordiska vänner har tävlat härförleden. Det de tävlat om har varit chansen att representera sina länder i World Barista Championships som kommer äga rum på Melbourne International … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

019 – #blogg100

Svenska specialkaffeföreningen SCAE Swedish Chapter, utläst Speciality Coffee Association of Europe, är den i Sverige övergripande branschorganisation som verkar för att driva kunskapen och kvaliteten i kaffe framåt. Medlemmar i organisationen är allt ifrån kafferosterier till enskilda baristor till kaféer.  SCAE … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt | Lämna en kommentar

012 – #blogg100

Nu är Barista Cup igång igen! Det är svenska mästerskapen i yrkesfärdighet för baristor och sker genom kval, semifinal och final där slutsegraren får representera Sverige vid World Barista Championships, i år i Melbourne, Australien. Vinnarna från deltävlingarna plus bästa resultaten kvalar … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , | Lämna en kommentar

010 – #blogg100

Vad smakar ditt kaffe egentligen? Varför står det ibland på kaffepåsen att kaffet smakar tex bergamott eller syltade körsbär? Hur kan man jämföra kaffen med varandra? I kaffe finns det mer potentiella toner än i tex vin (en populär dryck … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , , | 1 kommentar

003 – #blogg100

Vad är egentligen specialkaffe? Vad skiljer specialkaffe från kommersiellt kaffe och har det någon betydelse för hur vi ser på kaffe?  Kommersiellt kaffe är det vanliga kaffet du köper i matvarubutiken. 500g färdigmalet, ofta mörkt rostat, vakuumförpackat. I praktiken handlar … Läs mer

Publicerat i #blogg100 | Märkt , , , , | 2 kommentarer